- Нам понадобится:
- Водка - 0,5 л.
- Лимон - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Я заметил, что рецепт «Карп, фаршированный грушами» не вызвал особый привлекательности, и посчитал, что это связано с незнанием того, как приготовить лимонную водку. К слову, в СССР лимонной водки не было. Была Настойка лимонная и Лимонный ликер. В этом можно убедиться здесь - http://alcogolik.net/topic2404/ Так что рецепт лимонной водки родился в народе. Основой для неё всегда является сама водка, а процесс приготовления довольно прост.
Как приготовить водку лимонную в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
2. Предваряя приготовление, заливаем лимоны кипятком на 5 минут. Это позволит размягчить поверхность лимонов, и облегчит впоследствии выдавливание из них сока.
3. Вытерев лимоны, аккуратно снимаем цедру. При этом нужно как можно меньше брать белой части корки. Она даёт характерную горечь. Лучше для этого использовать тёрку.
5. Туда же выдавливаем сок из обоих лимонов, тщательно перемешиваем. Затем наливаем водку, банку закрываем крышкой и убираем в тёмное место (в шкаф).
6. Через 3 суток достаём банку с напитком, процеживаем его через марлю и переливаем в ту же емкость, в которой была водка. А лишнюю непосредственно в рюмку.
