Баклажан с начинкой

Баклажан с начинкой
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • баклажан
  • 1 луковица
  • 20-30 листьев шпината
  • помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • 50г сливок
  • 1 ст.л муки
  • 1 желток
  • 50-70г твердого сыра типа пармезан

 

Баклажан, или больше, по вашему аппетиту, я пишу для одного,

одна луковица

примерно 20-30 листьев шпината

помидор

801368785eb6002b912ee93e3c6064c6_2.jpg

2 зубчика чеснока

50 грамм сливок

столовая ложка муки

1 ЖЕЛТОК

50-70 грамм твердого сыра типа пармезан

Баклажан помыть, проколоть в нескольких местах, положить в форму с пекарской бумагой, и поставить в разогретую по максимуму духовку, на 15-20 минут, пока баклажан не станет мягким

801368785eb6002b912ee93e3c6064c6_3.jpg.

Займемся начинкой, на сковороду нальем оливкового масла, кладем порезанный лук, чеснок, и обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем порезанный помидор, и листья шпината, прогреваем пару минут, пока шпинат не станет мягким

801368785eb6002b912ee93e3c6064c6_4.jpg,

кладем половину натертого сыра, и заливаем сливками, даем прокипеть , добавляем муку, хорошо перемешиваем801368785eb6002b912ee93e3c6064c6_5.jpg

, и выключаем огонь, даем немного остыть кладем один желток, и опять перемешаем.

баклажан вынуть с духовки, разрезать вдоль и раскрыть

801368785eb6002b912ee93e3c6064c6_7.jpg,

наполнить начинкой, сверху положить оставшийся сыр, и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх