- Нам понадобится:
- 600г слив
- неполный стакан красного вина
- 3-5 ст.л. сахара
- 3 гвоздики
- щепотка корицы
- рюмка цитрусового ликёра
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 200г сливок для взбивания (33% жирности)
Автор рецепта: dreamzone
Изысканный лёгкий десерт из слив :-)
В данном случае я использовала только лимон, но рецепт хорошо в разных вариациях (см.ниже)
Приготовление:
Сливы разделить пополам, удалить косточки, положить в кастрюлю.
Залить вином с небольшим количеством воды (треть стакана), добавить сахар, гвоздику, посыпать корицей.
Добавить по 2-3 кружка лимона (и апельсина).
Поварить минут 20 на небольшом огне.
Измельчить в блендере. Добавить ликёр.
Выложить массу в бокалы. Сверху добавить взбитые сливки.
Наслаждаться! :-)))
Вариации десерта: если используете только лимон, тогда сахара лучше положить чуть больше,
вместо ликёра вполне можно добавить коньяк, а сливки заменить мороженым!!
