Малосольные огурцы на минеральной газированной воде

12 часов 15 минут
5 и более порций
Малосольные огурцы на минеральной газированной воде
  • Нам понадобится:
  • огурцы – 2 кг
  • вода минеральная газированная – 2 л
  • укроп – 1 пучок
  • чеснок – 6 зубчиков
  • соль — 4 ст.л

Приготовить малосольные огурцы на минеральной воде в домашних условиях поможет этот простой рецепт. Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы упругими, хрустящими и очень вкусными.

Как приготовить малосольные огурцы на минеральной газированной воде

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 1
1

1. Рецепт малосольных огурцов на минеральной воде мало отличается от засолки по классическому рецепту холодной водой, но процесс засолки происходит гораздо быстрее и вкус самих огурцов получается резче. Холодная засолка минералкой с газом сделает огурцы вкусными, пузырьки газа быстро насытят их ароматом зелени и чеснока и придадут хруст.

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 2
2

2. Приготовление малосольных огурчиков на минеральной воде начинаем с подготовки самих огурцов. Плоды берем маленькие или средние, отрезаем кончики, так огурцы быстрее насытятся рассолом и быстрее просолятся. Чистим чеснок и режем его на пластины. По желанию можно пластины чеснока потолочь до появления сока, так огурцы будут более ароматными. На дно эмалированной кастрюли укладываем половину большого пучка укропа, немного пластин чеснока и огурцы.

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 3
3

3. Так чередуем слои до конца кастрюли, пока не кончатся огурцы. Сверху накрываем укропом и готовим рассол.

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 4
4

4. В отдельную кастрюлю высыпаем соль и заливаем ее минеральной газированной водой, мешаем ложкой до растворения соли.

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 5
5

5. Полученным рассолом заливаем огурцы, накрываем сверху тарелкой, чтобы огурцы не всплывали, и отправляем в холодильник. Огурцы, просоленные по этому рецепту, готовы через 12 – 14 часов, в зависимости от их размера. Готовые огурцы храним в холодильнике.

Малосольные огурцы на минеральной газированной воде - шаг 6
6

6. Малосольные огурцы на минеральной воде готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Малосольные огурцы на минеральной газированной воде»

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх