![Простой рецепт домашнего майонеза Простой рецепт домашнего майонеза](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9510/image_large_65885ec6cee868d0890088387_90088387.jpg)
![Простой рецепт домашнего майонеза](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9510/image_middle_65885ec6cee868d0890088387_90088387.jpg)
- Нам понадобится:
- 200 мл подсолнечного рафинированного масла
- 1 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 куриное яйцо
Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за одну минуту при помощи блендера! По вкусу майонез гораздо вкуснее магазинного, он прекрасно подходит для заправки салатов! В рецепте используется целое яйцо (т.е. отделять белок от желтка не нужно), наличие погружного блендера обязательно. В рецепте используется сырое яйцо, которое может быть заражено сальмонеллой, поэтому дабы снизить риски очень важно яйцо хорошенько вымыть хотя бы водой с содой.
Поскольку домашний майонез не содержит консервантов и посему не может месяцами храниться в холодильнике, желательно готовить его небольшими порциями, чтобы всегда был свежий. С одного яйца и 200 мл. растительного масла получается довольно много майонеза, хватает на несколько салатов.
Как приготовить простой рецепт домашнего майонеза
Пошаговое описание рецепта
![Простой рецепт домашнего майонеза - шаг 8 Простой рецепт домашнего майонеза - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9510/image_large_41985ec6d17dc32c090088378_90088379.png)
8. И начинаем взбивать на высокой скорости. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
![Простой рецепт домашнего майонеза - шаг 9 Простой рецепт домашнего майонеза - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9510/image_large_49745ec6d1a52c9c590088382_90088384.png)
9. Медленно поднимать вверх ножку блендера. Взбивать пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Если взбить майонез не получилось, то чтобы спасти ситуацию, добавьте в смесь еще одно яйцо, накройте яйцо насадкой блендера, уприте бендер в дно стакана и взбейте еще раз, только в этот раз не спешите поднимать блендер.