Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда

Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни

Закуска из серии -пришел, увидел приготовил!!!

Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой

Вкус -необычен ,но приятен !!!!

Ингредиенты из расчета на 2 человек

Вишня или черешня (желательно брать кислую)-1 стакан

это все...если не считать соли...

убираем из вишни косточки,и режем ее на половинки.

надо сказать ,что существует специальный девайс ,который вылущивает косточки на раз-у меня его не было,поэтому пришлось повозиться в ручную

но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру

нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза

сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу

Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!

Кстати, про стейк-для ясности картины...

делай раз

делай два

делай три

вот и все !

приятного аппетита и до новых встреч