![Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1732/image_large_531459b3ac0940c12_04947573.jpg)
![Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1732/image_middle_531459b3ac0940c12_04947573.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст.вишни или черешни
- 1 средних размеров луковица
- соль
Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни
Закуска из серии -пришел, увидел приготовил!!!
Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой
Вкус -необычен ,но приятен !!!!
Ингредиенты из расчета на 2 человек
Вишня или черешня (желательно брать кислую)-1 стакан
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/946ed3bf14_91986313.jpg)
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/0a4c15e51c_91986313.jpg)
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/f2e2b17a53_91986313.jpg)
это все...если не считать соли...
убираем из вишни косточки,и режем ее на половинки.
надо сказать ,что существует специальный девайс ,который вылущивает косточки на раз-у меня его не было,поэтому пришлось повозиться в ручную
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/bf86a087b7_91986313.jpg)
но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/e4e33f1bdd_91986313.jpg)
нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/840c1c1a04_91986314.jpg)
сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу
Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/9d1b2948b8_91986314.jpg)
Кстати, про стейк-для ясности картины...
делай раз
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/859290ab0d_91986314.jpg)
делай два
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/0840b3a2b8_91986314.jpg)
делай три
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/aaa6325a5d_91986314.jpg)
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/8d0fa9c496_91986314.jpg)
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/70ac5a6195_91986314.jpg)
вот и все !
приятного аппетита и до новых встреч
![8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1732/f4830833f3_91986314.jpg)