Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда

Вишня с луком - оригинальная закуска под мясные блюда
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст.вишни или черешни
  • 1 средних размеров луковица
  • соль
Автор рецепта: ,

Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни

Закуска из серии -пришел, увидел приготовил!!!

 

 

 

Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой

Вкус -необычен ,но приятен !!!!

Ингредиенты из расчета на 2 человек

Вишня или черешня (желательно брать кислую)-1 стакан

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_2.jpg

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_3.jpg

 

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_4.jpg

 

это все...если не считать соли...

убираем из вишни косточки,и режем ее на половинки.

надо сказать ,что существует специальный девайс ,который вылущивает косточки на раз-у меня его не было,поэтому пришлось повозиться в ручную

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_5.jpg

 

но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_6.jpg

 

 

нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_7.jpg

 

сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу

Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_8.jpg

 

Кстати, про стейк-для ясности картины...

 

делай раз

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_9.jpg

 

делай два

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_10.jpg

 

делай три

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_11.jpg

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_12.jpg

 

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_13.jpg

 

вот и все !

приятного аппетита и до новых встреч

8fa357416add33f90c212ca9d62d235b_15.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх