Бутерброды с обжаренным яйцом

Делается достаточно быстро, обычная яичница может надоесть, а эта как вариант :)

Собственно утром захотелось позавтракать, удивительно, не правда ли ?

Вот что я сделал, достал 2 яйца, батон, соль, оливковое масло ( ну нет у меня другого :) ) и сковородку с ножиком.

Отрезал батон , не очень тонко, вырезал из отрезаных кусков серединку вот таким образом. Серединки тоже можно употребить, что я и сделал обжарив их вместе с остальным.

Уложил на сковородку с маслом разогретую, и в вырезанную серединку аккуратно поместил по одному яйцу.

обжарилось , аккуратно перевернул на другую сторону, предупреждаю, нужна сноровка, может вывалится :)

После обжаривания со второй стороны получается вот такое. Украшать и красиво раскладывать времени не было, опаздывал на работу. Это вы уж сами додумайте :)