- Нам понадобится:
- Картофель – 1 кг
- Куриный бульон – 400 мл
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сухой розмарин – 1 ч. л.
- Сухой тимьян – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Картофель «Буланжер» или картофель булочника имеет свою историю названия. Традиционно, в былые времена, во Франции, французские хозяйки отдавали картофель, подготовленный по этому рецепту, булочнику, чтобы он помещал его в печь для хлеба, томиться и пропитываться ароматом специй. Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом. Картофель по этому рецепту может выступать самостоятельным блюдом, а может подаваться как гарнир к мясному блюду.
