Тушеная говядина со сливами

Тушеная говядина со сливами
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г говядины
  • 2 луковицы
  • 1 морковка
  • 1 стебель сельдерея
  • 100г черных слив
  • 1 ст. л томатной пасты
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л растительного масла
  • 200 мл воды или бульона

 

Здравствуйте,

Своим первым постом хотела бы поделиться с вами рецептом тушеной говядины со сливами.

Должна заранее попросить прощения за качество фотографий, так как за неимением под рукой фотоаппарата пришлось фотографировать телефоном. Но, возвращаясь к нашим баранам..

Необходимо взять:

500гр говядины (которую вы предпочитаете для тушения)

2 луковицы

1 морковка

1 стебель сельдерея

100 г черных слив

1 столовая ложка томатной пасты

соль, перец

2 столовых ложки растительного масла

200 мл воды или бульона.

Нарезаем говядину на кубики. Также чистим и нарезаем овощи.

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_2.jpg

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_3.jpg

Обжариваем наше мясо на сковородке,солим перчим его, после чего выкладываем в посуду для тушения.

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_4.jpg

На этой же сковороде обжариваем морковку, лук и сельдерей. Добавляем томатную пасту и жарим еще пару минуток.

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_5.jpg

Овощи перемещаем со сковороды к мясу в нашу кастрюльку для тушения

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_6.jpg

Заливаем все это дело бульоном (я просто развела бульонный кубик в воде) , накрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне примерно 1 час, пока мясо не станет мягким. За пол часа до готовности добавляем сливы (я их порезала на четвертинки, но это не обязательно) и перемешиваем. Солим, перчим.

Очень советую подавать мясо с жареным картофелем.

689c7d6cf135976d29bff46506ba6bac_7.jpg

В результате блюдо выглядело намного привлекательнее чем мне удалось изобразить на фотографии, советую перепроверить :)

Спасибо за внимание, критика принимается

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх