Горячий шоколад с кайенским перцем

1. Стручок ванили разрезать вдоль и ножом или ложкой вычистить семена.

2. Шоколад разломать на маленькие кусочки или нарезать.

3. В молоко положить ванильный стручок и семена, довести до кипения.

4. Пока молоко подходит к точке кипения, растопить в микроволновке шоколад, всыпать перец и перемешать.

5. Закипевшее молоко убрать с огня и тонкой струйкой влить растопленный шоколад, перемешивая венчиком.

6. Хорошенько размешать, вытащить стручок ванили,

7. Хорошенько размешать, вытащить стручок ванили,разлить по кружкам и сразу же подавать на стол. Сверху можно посыпать тертым шоколадом, но мои гвардейцы предпочитают взбитые сливки.
Приятных шоколадных мгновений!