Котлеты с грибами и сыром

30 минут
4 порции
Котлеты с грибами и сыром Котлеты с грибами и сыром
  • Нам понадобится:
  • 300 г. свиноговяжьего фарша
  • соль, перец
  • 1 яйцо
  • 1 ломтик белого хлеба
  • молоко
  • 10 шт. шампиньонов
  • петрушка
  • 50 г. твёрдого сыра
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Котлеты - проверенное и очень популярное обеденное блюдо, уже ставшее классикой почти в любой национальной кухне. Однако, если вы ищете вдохновения, чтобы разнообразить их базовый вариант, рекомендуем рецепт котлет с начинкой из грибов и сыра.

 Подавать такие котлеты можно с молодым картофелем, посыпанным укропом и салатом из огурцов. Также подойдет гречка и салат на основе моркови или краснокочанной капусты. 
.

Как приготовить котлеты с грибами и сыром

Шаг 1
Котлеты с грибами и сыром - шаг 1
1

1. Замочить хлеб в молоке, петрушку мелко нарезать.
Выложить фарш в миску и смешать с замоченным в молоке хлебом и яйцом. Приправить солью, перцем и перемешать до однородности.

Шаг 2
Котлеты с грибами и сыром - шаг 2
2

2. Для начинки грибы и сыр натереть на крупной терке. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить натертые грибы.
Приправить по вкусу перцем, остудить, затем добавить тертый сыр, петрушку, 1 столовую ложку панировочных сухарей и перемешать.

Шаг 3
Котлеты с грибами и сыром - шаг 3
3

3. Разделить фарш на четыре части, на каждую выложить по порции начинки. Тщательно накрыть начинку фаршем и сформировать котлеты.

Шаг 4
Котлеты с грибами и сыром - шаг 4
4

4. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в горячем масле до золотистого цвета по 6-8 минут с каждой стороны, в зависимости от размера.

Шаг 5
Котлеты с грибами и сыром - шаг 5
5

5. Подавать теплым с любым гарниром. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх