Овощной суп с болгарским перцем

30 минут
4 порции
Овощной суп с болгарским перцем Овощной суп с болгарским перцем
  • Нам понадобится:
  • 1,6 л. овощного бульона (воды)
  • 80 г. моркови
  • 100 г. корня петрушки
  • 100 г. корня сельдерея
  • 100 г. лука
  • 150 г. консервированного горошка
  • 200 г. консервированного сладкого перца
  • 4 ст.л. томатного соуса (кетчупа)
  • соль, перец по вкусу
  • карри, майоран, тимьян по вкусу
  • растительное масло
  • петрушка
SergiiO
SergiiO 12069

Супы являются постоянным элементом меню в каждом доме. Так что идей по их приготовлению сотни. Обязательно попробуйте овощной суп с болгарским перцем. Суп, напоминающий мексиканскую кухню, насыщенный, вкусный и отлично утолит аппетит даже самого голодного. Идеально подходит как для летнего меню, так и зимнего.

Если вам захочется съесть что-нибудь вкусное, но быстрого в приготовлении, то можно приготовить овощной суп с добавлением консервированного перца.

Основой для приготовления супа является, конечно же, бульон, который вы можете приготовить самостоятельно или с помощью бульонного кубика. Подавать овощной суп с булочкой, багетом или тостами.

Как приготовить овощной суп с болгарским перцем

Шаг 1
Овощной суп с болгарским перцем - шаг 1
1

1. Очистить овощи и нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле и залить бульоном или кипятком.

Шаг 2
Овощной суп с болгарским перцем - шаг 2
2

2. Перец нарезать кубиками. Добавить в суп горошек и перец.

Шаг 3
Овощной суп с болгарским перцем - шаг 3
3

3. Добавить томатный соус (кетчуп). Приправить перцем, карри, тимьяном и майораном. Варить 10 минут.

Шаг 4
Овощной суп с болгарским перцем - шаг 4
4

4. Овощной суп с паприкой подавать сразу после приготовления, посыпав рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх