Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500-700г говяжьей печени
  • средняя морковка
  • 1 луковица
  • 150г масла сливочного
  • 5 ст.л масла растительного
  • соль
  • перец
Автор рецепта: ,

 

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_2.jpg

 

Зачищаем печень от жилок и пленок. Обмыть холодной водой, обсушить. Порезать на кусочки. Лук и морковь почистить, помыть и порезать.

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_3.jpg

 

Обжариваем лук и морковь на растительном масле.

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_4.jpg

 

Далее кладем печень и жарим до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу! Охлаждаем!

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_5.jpg

 

Жаренную печень прокручиваем через мясорубку.

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_6.jpg

 

Первый раз через крупную решетку, а второй раз с маслом через мелкую.

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_7.jpg

 

Потом всё разминаем вилкой.

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_8.jpg

 

Перекладываем в форму,закрываем. Убираем в холодильник на 1 час!

 

054b73334c11a4c7cbec7f8fe7114f98_9.jpg

 

Паштет готов! Заварите чай ( добавьте шиповника,листьев чёрной смородины или мяты)! Порежьте свеженький хлебушек, сверху намажьте "вкусненький" паштетик !

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 500-700г говяжьей печени
  • средняя морковка
  • 1 луковица
  • 150г масла сливочного
  • 5 ст.л масла растительного
  • соль
  • перец
Рекомендуем!
Вверх