Стейк из свинины

20 минут
2 порции
Стейк из свинины Стейк из свинины
  • Нам понадобится:
  • 2 свиных стейка
  • соль, перец, специи по вкусу
  • растительное масло

Стейк из свинины пользуются большой популярностью из-за лёгкости в приготовлении и отличного вкуса. Готовить стейки можно как дома на сковороде, так и на природе на мангале.

Для приготовления стейков понадобится минимум инредиентов: свинина, соль, перец и, по желанию, специи. Как видите, все ингредиенты простые и доступные. А чтобы приготовить вкусные стейки, нужно всего-то соблюдать несколько правил: для стейков лучше выбрать свиную шею, резать её поперёк волокон и жарить на раскалённой сковороде. Вот и все правила. Правда не сложно?

И как результат, вы получите ароматный, сочный и очень вкусный стейк.

Как приготовить стейк из свинины в домашних условиях

Шаг 1
Стейк из свинины - шаг 1
1

1. Если вы не купили в магазине уже нарезанное мясо для стейков, то надо нарезать свинину на порционные кусочки, толщиной, примерно, 3 см.
Резать надо поперёк волокон.
Каждый стейк смазать растительным маслом, посыпать солью, перцем и специями.

Шаг 2
Стейк из свинины - шаг 2
2

2. Сковороду с растительным маслом сильно разогреть и выложить кусочки мяса.
Жарить 4-5 минут при сильной температуре. Затем перевернуть и столько же жарить с другой стороны.
Когда мясо обжарилось с двух сторон, убавить температуру и жарить еще 6-7 минут, периодически переворачивая.

Совет

Пока мясо жарится, его нельзя протыкать, чтобы не вытек сок.

Шаг 3
Стейк из свинины - шаг 3
3

3. Сковороду с готовыми стейками накрыть крышкой и оставить минут на 15.
Подавать стейки из свинины можно с картофелем или овощами.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх