- Нам понадобится:
- 1 кг свиной корейки
- 500 г. грибов
- 150 г. майонеза
- 50 г. кетчупа
- 2 ст.л. приправы для мяса
- 1 луковица
- 100 г. твёрдого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
Свинина с грибами под майонезно-сырным одеялом - хорошая альтернатива классическому варианту отбивной. В ингредиентах для начинки - грибы с успехом можно заменить сливами, благодаря чему блюдо приобретет сладкое послевкусие. Помимо овощей, указанных в рецепте, также можно добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей.
Подавайте готовое блюдо с квашеной капустой, запеченным в зелени картофелем или любимой крупой. Например, подойдет гречка или перловая крупа. Приятного аппетита!
Как приготовить свинину с грибами под майонезно-сырным одеялом
Пошаговое описание рецепта
1. Свиную корейку очистить от перепонок и жира. Нарезать мясо на кусочки толщиной примерно 1 см. Посыпать мясо мясной приправой.
2. Грибы вымыть, натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить в пасту, петрушку мелко нарезать - все это смешать с майонезом и кетчупом. Приготовленную таким образом начинку выложить на кусочки мяса.
Грибы можно заменить мелко нарезанными сушеными помидорами.
