- Нам понадобится:
- Мясо (свиная мякоть) примерно 850 гр
- 1 помидор
- 60 гр твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- Зелень по желанию
- Соль, перец, специи
- Давно хотела попробовать, но небыло духовки. Попробовала, результат понравился. Блюдо из разряда простых, справится даже начинающая хозяйка.
Как приготовить мясо "Гармошка" быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Берём продолговатый кусок мяса (у меня была свиная лопатка 850 гр). Моем и делаем надрезы так, как на отбивную. Но мясо не прорезаем до конца.
Солим, перчим.
Совет
Соль и перец должны попасть в каждый мясной лепесток.
Шаг 6
6
6. Закрываем мясо фольгой и отправляем выпекаться на час, при температуре 180 градусов.
Через час, открываем верх фольги и допекаем мясо ещё 20-25 минут.
Шаг 7
7
7. Мясо можно подавать и горячим и холодным.
Приятного аппетита!
Совет
Во время запекания у меня образовался мясной бульон в форме. Слить его можно либо при снятии верхнего слоя фольги, перед дальнейшим запеканием. Тогда мясо будет суше. Если слить после полного запекания, мясо будет более нежным.