1. Смешиваем манку с кефиром и даём набухнуть примерно 30 минут.
Шаг 2
2
2. Добавляем творог и блендируем до однородности.
Шаг 3
3
3. Яйца взбиваем с сахаром или сахарзамом и добавляем к творогу и манке. Взбиваем до однородности
Добавляем ванилин и разрыхлитель
Шаг 4
4
4. Запариваем изюм
На дно чаши мультиварки колечками нарезаем бананы и равномерно распределяем.
Шаг 5
5
5. Заливаем творожной массой (она получилась жидкая). Сверху распределяем изюм
Ставим в режим выпекания.
Шаг 6
6
6. Даём запеканке выстоятся
Вкус нежный.
Единственное колечки банана "прихватываются" сахаром.
По этому для подачи на стол, запеканку лучше украсить сахарной пудрой.
Пробовала сделать по данному рецепту, если честно получилось пресно и суховато. Напоминает большой сырник. для меня запеканка - это нечто воздушное. Сахара положила полстакана - было совсем никак. А самое обидное - бананы. Бананового вауса в остывшей запеканке совсем не чувствуется, есть аромат только во время готовки. Идея выкладывать их на дно - не очень, они сильно темнеют и что-то вроде расплавяются, теряя и вкус и суть) лучше уж в серединку намешать.
возможно это зависит от творога и бананов.
к сожалению все продукты разные, в разных регионах. в моем случае запеканка была не плотная. потому что *тесто* было *жидковатым*.. по фото видно.
пробуйте корректировать рецепт под себя
Мое тесто тоже было жидким, может, дело в мультиварке. Совсем новая, вполне реально, что заводской режим выпечки на более высоких температурах. Можно регулировать, но я еще не эксперименировала с температурой)
Сделав эту запеканку, я испытала самое большое разочарование в жизни. все дело в бананах. после термообработки они совершенно потеряли свой вкус и запах, от них не осталось ничего, кроме мягкой, не очень приятной, безвкусной субстанции.
я надеялась, что в запеканке будет вкус и запах бананов, но не осталось даже намека на них.
никогда не кладите в выпечку бананы.
Мне жаль. В моем случае, бананы дали сладость. Небыло ярко выраженого бананового вкуса и запаха, но не могу сказать, что совсем был потерян вкус. Банан все равно был слышен.
Но все равно, спасибо за отзыв
Здравствуйте.Приготовила запеканку.Единственное ,банаты я в общую массу блендером взбила.Вместо кефира сливки 10%.Готовила в мультиварке ,приготовилась не доконца, доготавливала в духовке.Как по мне , запеканка очень достойная и вкусная получилась.Понравилось то ,что совершенно без муки.Для правельного питания самое то.Спасибо за рецепт.
Пробовала сделать по данному рецепту, если честно получилось пресно и суховато. Напоминает большой сырник. для меня запеканка - это нечто воздушное. Сахара положила полстакана - было совсем никак. А самое обидное - бананы. Бананового вауса в остывшей запеканке совсем не чувствуется, есть аромат только во время готовки. Идея выкладывать их на дно - не очень, они сильно темнеют и что-то вроде расплавяются, теряя и вкус и суть) лучше уж в серединку намешать.
возможно это зависит от творога и бананов.
к сожалению все продукты разные, в разных регионах. в моем случае запеканка была не плотная. потому что *тесто* было *жидковатым*.. по фото видно.
пробуйте корректировать рецепт под себя
Мое тесто тоже было жидким, может, дело в мультиварке. Совсем новая, вполне реально, что заводской режим выпечки на более высоких температурах. Можно регулировать, но я еще не эксперименировала с температурой)
может быть.
у меня была совсем дешевая мультиварка с ограниченным набором функций.
возможно и сами мультиварки дают разницу в выпекании
Сделав эту запеканку, я испытала самое большое разочарование в жизни. все дело в бананах. после термообработки они совершенно потеряли свой вкус и запах, от них не осталось ничего, кроме мягкой, не очень приятной, безвкусной субстанции.
я надеялась, что в запеканке будет вкус и запах бананов, но не осталось даже намека на них.
никогда не кладите в выпечку бананы.
Мне жаль. В моем случае, бананы дали сладость. Небыло ярко выраженого бананового вкуса и запаха, но не могу сказать, что совсем был потерян вкус. Банан все равно был слышен.
Но все равно, спасибо за отзыв
Здравствуйте.Приготовила запеканку.Единственное ,банаты я в общую массу блендером взбила.Вместо кефира сливки 10%.Готовила в мультиварке ,приготовилась не доконца, доготавливала в духовке.Как по мне , запеканка очень достойная и вкусная получилась.Понравилось то ,что совершенно без муки.Для правельного питания самое то.Спасибо за рецепт.
и вам спасибо, за обратную связь