Запеканка "Рафаэлло"

1. Обжариваем стружку, на медленном огне.

2. Добавляем миндаля и ещё немножко обжариваем

3. Блендируем стружку с миндалем

4. В творог добавляем кефир с подсластителем.

5. Блендируем до однородности

6. Вбиваем яйца, перемешиваем

7. Добавляем муку, крахмал, соду. Перемешивании до однородности

8. Вмешиваем миндаль и кокосовую стружку

9. Выкладывает в чашу.
У меня была силиконовая форма (это добавляет времени для выпекания).
Если печем в чаше, то смазали стенки и ставим в режим выпекания на 1 час

10. Вынимаем, даем время остыть

Наслаждаемся вкусом.