Курица на шпажках

Вот ещё один пробный рецепт , сколько раз повторял для себя , делать только то,что сам опробовал вначале . А иначе получается испорченный телефон .

Вот супруга была в гостях и пришла с таким восторгом об этом блюде , что я был вынужден послать её в разведку и взять языка – рецепт , чтобы повторить его. Так как не мог слышать больше о такой вкуснятине . Оказывается этот рецепт был вычитан в какой то кулинарной книге , хозяевами и сделан для гостей .

Итак, я повторяю рецепт , точно так как он мне был передан в оригинале .

Нам понадобиться : куриная грудка , шампиньоны , ананас, кабачок цуккини , ананасовый сок, три лимона, мята , мед, соевый соус вроде ничего не забыл.

Нарезаем наши овощи и мясо кубиками ,

Отделяем от шампиньонов плодоножку и приводим их в соответствие с размерами мяса , т.е. если крупные то четвертуем их . У меня были мелкие , они как раз подходили размерами . После того как шампиньоны подготовили , не забываем их сбрызнуть парой столовых ложек лимонного сока,чтоб не темнели .

Подготовим маринад . Возьмём удобную посуду для него . Смешаем 100 грамм соевого соуса, 200 грамм ананасового сока , взял с банки в которой был порезанный ананас , сок двух лимонов , столовую ложку мёда , соль , перец . Нашинкуем листья мяты , не очень много ... и наш маринад готов.

Опустим туда наши ингредиенты для шпажек, хорошо перемешаем и оставим на полчаса .

За это время приготовим лимонный йогуртовый соус .

Возьмём 200 грамм натурального йогурта, добавим ложку лимонного сока и чуток мяты, посолим и поперчим , затем хорошо вымесим .

Нанизываем на наши шпажки в последовательности мясо, кабачок, ананас , шампиньон и разложим на электрическую грильницу . Грилем до готовности , переворачивая и смазывая маринадом .

Дальше берём нашу тарелочку .....

Да, так вот женская половина моей семьи уплетала за обе щеки и ни гугу , я смотрел на них и думал , чтобы изменить в этом рецепте . Наверное, все таки бы взял настоящий ананас или вместо ананаса на шпажке , заменил бы салатным перцем и убрал бы лимон, вот в таком где то ключе ..

Пусть всегда будет тепло и уютно в вашем доме , пусть вы и ваши близкие будут здоровы и пусть ваши желания сбудутся в наступающем году !

Будьте благополучны !!! Ovimu.