Приправы к мясу

Аргентинцы большие любители мяса .и у них естественно есть огромное колличество разных приправ.вот две простейшие приправы,которые можно приготовить за пол часа.

ингридиенты у них почти одинаковые и процесс приготовления тоже,поэтому на фото я заснял только как готовил чимичури

ингридиенты для обеих приправ

итак нам понадобится -пучок петрушки,2 пучка кинзы,8-9 зелёных острых перца,1стакан грецких орехов,красные болгарские перцы,головка чеснока,оливковое масло,бальзамический уксус,лимонный сок,соль,сахар

1. готовим чимичури

в кухонный комбаин кладём петрушку и кинзу,только листики,без стебельков

перемалываем и добавляем 2 острых перчика, и мелко нарезаный болгарский перец,и 4 зубчика чеснока

опять перемалываем,солим,добавляем 2столовые ложки лимонного сока,1 столовую ложку бальзамического уксуса,и где то четверть стакана оливкого масла.и снова перемалываем до получения однородной кашицы

соль ,острый перец,уксус и лимон могут варьировать в зависимости от вашего вкуса ,на любом этапе приправу можно попробовать и добавить тот или иной ингридиент по вкусу

очень острая приправа

перемалываем в комбаине 5-6 острых зеленых перцев,4-5 долек чеснока,1 пучок кинзы.в получившуюся массу по вкусу добавляем сахар и соль и чуть оливкого масла и уксуса.

ОСТОРОЖНО ПРИПРАВА ПОЛУЧАЕТСЯ ТЕРМОЯДЕРНАЯ!!!!!!

УДАЧИ!