Свинья под шубой

Свинья под шубой
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • свинина
  • 1 большая луковица
  • 2 помидора
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3 картофелины
  • сыр
  • майонез
Автор рецепта: ,

 

 

 

Приготовил тут как то свининку в духовке, получилось очень вкусно и нежно :)

По крайне мере я был не голодный когда готовил, но когда достал сие блюдо из духовки, не удержался... :) и остался под впечатлением от мягкости и нежности мяса.

И так приступим :)

 

Нам понадобиться:

1. Мясо, я взял свинью, сколько по массе не скажу, потому что делаю все на глаз.Так что бы покрыть противень (который не большой по площади)

2. Лук, я взял одну большую луковицу.

3. Помидоры, я взял 2 шт.

4. Чеснок, я использовал 5 зубчиков.

5. Картошка, я взял 3 шт.

6. Сыр, опять же по массе сказать не могу, потому что просто отрезал кусок и всё :)

7. Майонез.

Теперь собственно приступаем.

-Мясо нарезал на не большие кусочки (где то 10 на 5 см и в толщину около 1 см.) потом каждый кусочек слегка отбил колотушкой. Посолил, поперчил, добавил специй и закинул в маринатор (который в вакууме маринует, думаю все его знают ;) можно наверное в принципе и без него, но я решил с ним)

-Картошку и сыр натер на крупной терке. Картошку думаю можно натирать непосредственно на само блюдо, а не заранее, а то она начинает темнеть со временем (как это случилось у меня :) )

-Лук и помидоры нарезаем полукольцами.

-Чеснок мелко нарезаем.

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_2.jpg

 

Укладываем мясо в противень (предварительно смазанный маслом)

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_3.jpg

 

далее я закинул мясо на 5-7 минут в разогретую духовку (200-220 градусов). Я просто переживал вдруг мясо не до готовится (так сказать, перестраховался).

Потом покрываем мясо, предварительно слегка обжаренным луком и чесноком

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_4.jpg

 

потом слой картошки

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_5.jpg

 

слегка посолим и укладываем сверху помидоры

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_6.jpg

 

опять же слегка солим и покрываем майонезом

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_7.jpg

 

далее остается сыр и если есть зелень, у меня кроме зеленого лука и сухой зелени ни чего не оказалось

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_8.jpg

 

ну и отправляем в духовку на часик при температуре 190-200 градусов.

 

fda529680d00869b491531f95ed8eef9_9.jpg

 

Прошу заметить по времени, по количеству и по объему продуктов все бралось на глаз...

Я рассказал как я делал. Может быть где то можно что то увеличить, а что то и уменьшить...

Успехов всем!!!

И конечно же, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх