Утка с черносливом

Утка с черносливом
3 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • утка
  • 400-500г чернослива
  • 50-100г майонеза
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • специи
  • перец молотый
  • перец душистый горошек
  • лавровый лист
  • кориандр
  • соль

 

Ингредиенты:

Утка,

Чернослив 400- 500г.

Майонез 50-100г.

Чеснок 3-5 зубчиков.

Специи:

Перец молотый.

Перец душистый горошек.

Лавровый лист.

Кориандр.

Соль.

Заливаем чернослив кипятком на 10-15 мин.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_2.jpg

Берем утку и натираем перцем и солью изнутри и снаружи.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_3.jpg

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_4.jpg

Сливаем чернослив и перемешиваем с лавровым листом, чесноком и перцем душистым, все это посыпаем кориандром.

Этой смесью фаршируем утку, зашиваем ее.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_5.jpg

Берем рукав для спекания и помещаем в него утку, завязываем с обеих сторон.

Ставим в духовку и запекаем 2.5- 3 часа при температуре 180 С˚

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_6.jpg

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_7.jpg

Через 1.5 часа нужно перевернуть утку.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_8.jpg

Минут за 15-30 до полной готовности достаем утку с духовки, разрезаем рукав и смазываем ее майонезом и посыпаем молотым черным перцем.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_9.jpg

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_10.jpg

Помещаем в духовку до полной готовности и золотистой корочки.

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_11.jpg

Приятного всем аппетита!!!

92f7421d39af5dcead71d748ceaa8e3c_12.jpg

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх