Лазанья с фаршем

2 часа
5 и более порций
Лазанья с фаршем Лазанья с фаршем
  • Нам понадобится:
  • 2 луковицы
  • 600 г фарша
  • 500 г помидоров в собственном соку
  • 9 листов для лазаньи
  • 200 г сыра
  • соль, перец, орегано, базилик
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • соль

Очень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни! Вариантов начинки очень много. Например - с курицей и грибами. Лазанью можно приготовить даже в мультиварке! Этот вариант приготовления блюда - с фаршем.

Шаг 1
Лазанья с фаршем - шаг 1
1

1. Лук измельчить, обжарить на оливковом масле.

Шаг 2
Лазанья с фаршем - шаг 2
2

2. Добавить фарш, посолить, поперчить. Готовить примерно 20 минут.

Шаг 3
Лазанья с фаршем - шаг 3
3

3. Добавить полстакана томатного сока (или сока с помидор в собственном соку).

Шаг 4
Лазанья с фаршем - шаг 4
4

4. Готовим соус Бешамель. Слегка растопить сливочное масло.

Шаг 5
Лазанья с фаршем - шаг 5
5

5. Добавить муку, перемешать и слегка обжарить.

Шаг 6
Лазанья с фаршем - шаг 6
6

6. Добавить два стакана молока и на слабом огне варить до загустения. Снять с огня, добавить яйца и быстро перемешать. Посолить по вкусу.

Шаг 7
Лазанья с фаршем - шаг 7
7

7. С помидор снять кожицу, размять вилкой. Добавить орегано, базилик, посолить.

Шаг 8
Лазанья с фаршем - шаг 8
8

8. Листы лазаньи выложить в форму (сначала ознакомьтесь с инструкцией на упаковке, т. к. некоторые листы нужно предварительно отваривать).

Шаг 9
Лазанья с фаршем - шаг 9
9

9. Поверх листов выложить фарш.

Шаг 10
Лазанья с фаршем - шаг 10
10

10. Смазать слой с фаршем половиной соуса Бешамель.

Шаг 11
Лазанья с фаршем - шаг 11
11

11. Слегка присыпать тертым сыром. И повторить слои еще раз: листы, фарш, соус, сыр.

Шаг 12
Лазанья с фаршем - шаг 12
12

12. Накрыть слой с сыром листами и залить томатным соусом.

Шаг 13
Лазанья с фаршем - шаг 13
13

13. Присыпать сыром.

Шаг 14
Лазанья с фаршем - шаг 14
14

14. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Лазанья готова! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Лента комментариев 3
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 14082

    Отличная Лазанья) Алеся умница):an_co_ol:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      146103

      Спасибо большое! :an_angel:

  • Yuliiaiyuliia
    Yuliiaiyuliia 34

    Спасибо за рецепт, очень вкусно! готовила 2 раза. Первый раз листы для лазаньи были итальянские, второй наши (с итальянскими вкуснее😉)


Вверх