![Маковые булочки Маковые булочки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9725/image_large_48765f366b1bcd5ca_97401915.jpg)
![Маковые булочки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9725/image_middle_48765f366b1bcd5ca_97401917.jpg)
- Нам понадобится:
- 350 гр муки (+ подпыл и подмес, примерно 200 гр)
- 20 гр живых дрожжей
- 150 мл молока
- 50 гр масла ( +20 гр на смазывание теста)
- 2 желтка
- Начинка:
- Изюм (примерно 50 гр)
- Корица ( примерно 2 ч.л.)
- Маковая начинка ( примерно 200 гр)
Рецепт показался интересным тем, что все смешать... и оставить)))
Булочки действительно оказались вкусным.
Как приготовить маковые булочки
Пошаговое описание рецепта
![Маковые булочки - шаг 1 Маковые булочки - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9725/image_large_77055f363423586d797388759_97388759.jpg)
1. Растопили масло примерно гр 20 оставили на смазывание теста.
В растопленное масло добавили молоко, сахар, дрожжи, перемешали... дали постоять минут 5. Добавили муку, яйца.
Тщательно перемешали. Оставили подыматься, минут на 40.
Подмешал немного муки, чтоб тесто не липло к рукам и снова оставили подыматься на 1 час.
![Маковые булочки - шаг 3 Маковые булочки - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9725/image_large_62115f363531f1e5797388764_97388765.jpg)
3. Очень тонко раскатываем пласт. Так тонко, чтоб даже просвечивала рабочая поверхность. Смазываем маслом, распределяем маковую начинку. Распределяем изюм и присылаем небольшим количеством корицы (примерно 1/2 чайной ложки на булочку).
![Маковые булочки - шаг 4 Маковые булочки - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9725/image_large_38895f366acd7904597401844_97401844.jpg)
4. Скатываем в тонкую трубочку.
Скатываем горизонтально, то есть нам надо чтоб трубочка была длинная.