Миндальный торт

Миндальный торт
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 180 г. сливочного масла
  • 140 г. сахара
  • 2 яйца,
  • 1 пакетик ванильного сахара (ванилина)
  • 125 г. муки,
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г. измельченного миндаля
  • 2 ст. л. молока
  • 2 ст. л. ликера
  • Сироп для пропитки:
  • сок 2 лаймов (можно лимонов),
  • 50 гр. сахара,
  • 2 ст. л воды
  • Крем :
  • 250 г. сыра маскарпоне
  • 75 г. сахарной пудры
  • 50 мл. сливок для взбивания (не менее 33% жирности).

Пошаговое описание рецепта

Миндальный торт - шаг 1
1

1. 180 грамм сливочного масла растереть с
140 граммами сахара, подмешать
2 яйца,
1 пакетик ванильного сахара (ванилина)
125 грамм муки,
1 ч. л. Разрыхлителя
100 гр. измельченного миндаля
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки ликера
Тесто выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой, смазанную маслом. Выпекаем миндальный бисквит в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут

Миндальный торт - шаг 2
2

2. Из сока 2 лаймов (можно лимонов), 50 грамм сахара, 2 ст. л воды варим густой сироп.
Остывший бисквит разрезаем на два коржа и их пропитываем сиропом. Собираем торт: для этого коржи складываем, друг на друга, обмазываем кремом из:
250 грамм сыра маскарпоне
75 грамм сахарной пудры
50 мл. сливок для взбивания (не менее 33% жирности).
Украшаем торт малиной (или другой замороженной ягодой) и обжаренными миндальными «лепестками».
Вот и все! Приятного вам аппетита!!!!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • Графиня
    Графиня 10593

    Какая роскошь!.... :an_son_ce::an_cool_cool:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Я старалась. Ой, забыла похвастаться! Я вчера наконец то хороший кулинарный шприц купила. :an_smile2: . Теперь у Саши планирую мастер-класс брать :an_bj:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Мне свекровь подарила хороший шприц...А на 8 Марта преподнесла набор для декорирования тортов из 100 предметов!

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Видишь, какая замечательная у тебя свекровь! :an_bq:

    • Виктория
      Виктория 44033

      Вот, дорогие мои, у вас все есть для красивых и вкусных тортиков. Так что жду от вас в ближайшее время кондитерских шедевров!!!! :an_testo:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Не, у меня повода нет пока для перевода продуктов :an_yaz_yk:


  • Тесто:
  • 180 г. сливочного масла
  • 140 г. сахара
  • 2 яйца,
  • 1 пакетик ванильного сахара (ванилина)
  • 125 г. муки,
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г. измельченного миндаля
  • 2 ст. л. молока
  • 2 ст. л. ликера
  • Сироп для пропитки:
  • сок 2 лаймов (можно лимонов),
  • 50 гр. сахара,
  • 2 ст. л воды
  • Крем :
  • 250 г. сыра маскарпоне
  • 75 г. сахарной пудры
  • 50 мл. сливок для взбивания (не менее 33% жирности).
Рекомендуем!
Вверх