Осьминог с запеченным картофелем

1 час 30 минут
2 порции
Осьминог с запеченным картофелем
  • Нам понадобится:
  • 1 осьминог 500-1000 г.
  • 6 картофелин
  • 0,5 луковицы
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • Маринад:
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 0,5 луковицы
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 50-70 мл белого вина
  • укроп, петрушка небольшой пучок
  • соль, перец

Если вы любитель морепродуктов, то обязательно побалуйте себя вкусным и изысканным блюдом - осьминогом с запеченным картофелем. Однажды попробовав осьминога, вы уже не сможете забыть его вкус и будете разыскивать его в каждом магазине или ресторане. Осьминог и картофель - это самое популярное сочетание и не забудьте добавить для аромата белое вино, хорошее оливковое масло и петрушку.

Мясо осьминога малокалорийно, но богато витаминами В и полезными микроэлементами. Идеально подходит для всех, кто следит за правильным и здоровым питанием.

Еще боитесь осьминога? Бросайте это дело и приступайте к готовке!

 

Как приготовить осьминога с запеченным картофелем

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 1
1

1. Осьминога отварить в течение 30-40 минут.

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 2
2

2. Лук, чеснок и зелень измельчить и перемешать.

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 3
3

3. Выложить отваренного осьминога в глубокую миску и равномерно покрыть измельченными луком, чесноком и зеленью.

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 4
4

4. Добавить оливковое масло и белое вино. Посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 30 минут.

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 5
5

5. Тем временем отварить картофель в кожуре до полуготовности. Картофель и осьминога, вместе с маринадом, выложить в глубокую посуду для запекания. Выложить измельченные 1/2 луковицы и слегка полить оливковым маслом.

Осьминог с запеченным картофелем - шаг 6
6

6. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку. Запекать полчаса при 180 градусах, затем открыть духовку и полить осьминога и картофель маринадом, и выпекать еще полчаса при 190. Подавать в горячем виде! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх