Паста с томатами по-деревенски

1 час 20 минут
3 порции
Паста с томатами по-деревенски Паста с томатами по-деревенски
  • Нам понадобится:
  • 0,5 кг небольших томатов
  • 1 большая луковица
  • несколько зубчиков чеснока
  • оливковое масло
  • сыровяленая ветчина или бекон
  • соль
  • перец
  • макароны
Автор рецепта: msalenka

Поскольку получилось что-то похожее на итальянское блюдо, назвала я сие чудо пастой.

Потребуется:

0,5 кг небольших томатов

1 большая луковица

несколько зубчиков чеснока

оливковое масло

несколько ломтиков сыровяленой ветчины или бекона

соль, перец

макароны перышки или спиральки или другие с ребристой поверхностью

Сам процесс.

Томаты разрезаем пополам, а если томаты крупные — на трети или четвертинки. Выкладываем их в жаропрочную емкость, солим и перчим.

Лук и чеснок мелко режем и смешиваем с помидорами. Чтобы придать особенный аромат, мелко нарезаем какую-нибудь сыровяленый или сырокопченый деликатес и перемешиваем с томатами. Также можно добавить каких-нибудь трав (базилик, например). Но и без трав уже будет вкусно.

dc1ac67425ac70758d1b2fa8d7787d29_2.jpg

Запекаем томаты в разогретой духовке (180-200 °С) примерно час. За это время ароматы смешаются, томаты станут мягкими и начнут распадаться на части и приобретут карамельный цвет.

dc1ac67425ac70758d1b2fa8d7787d29_3.jpg

Когда томаты будут почти готовы, быстренько варим макароны, добавляем приготовленные томаты и перемешиваем.

dc1ac67425ac70758d1b2fa8d7787d29_4.jpg

Приятного аппетита!

P.S. Конечно, такие помидоры можно быстренько поджарить на сковороде и не тратить час на запекание в духовке, но на мой вкус это того стоит — ароматнее и полезнее!

Лента комментариев 1
  • Ann_S
    Ann_S 326

    Ням-ням! Посмотрела на эти кружочки - пришло в голову, что мужчины или детишки, которые умеют только варить макароны, могут сделать жене или маме такой итальянский ужин на 8 марта, только тогда помидорки нужны большие - для большой восьмёрки 🙂

    commentOwnEdit

Вверх