Шампиньоны маринованные

Шампиньоны маринованные
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг грибов
  • 1 л. воды
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. уксуса (9 процентов)
  • 0,3 л. воды
  • 6 ст. ложек сахара
  • 2-3 ст. ложки соли
  • 250г уксуса
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок
Автор рецепта: ,

 

Во многих рецептах применяются маринованные грибы. А так как покупные иногда оставляют желать лучшего, то предлагаю рецепт самомаринования шампиньонов :)

 

 

 

 

2744321e9fcc07ac6785c8a2ae7b6f14_2.jpg

Грибы моем и чистим. Я слегка шкрябаю шляпку и чищу ножку.Получается примерно так

2744321e9fcc07ac6785c8a2ae7b6f14_3.jpg

Лучше брать грибочки поменьше, чтобы не надо было их резать, но у меня в этот раз попались довольно таки крупные особи и я их порезала пополам.

2744321e9fcc07ac6785c8a2ae7b6f14_4.jpg

В литр воды добавляем соль и уксус и кипятим.В кипящую воду кладем грибы и варим их минут 10.Затем складываем в банку.

2744321e9fcc07ac6785c8a2ae7b6f14_5.jpg

В это время завариваем маринад.Воду, уксус, сахар и соль в одной посуде вскипятили и можем заливать наши грибы, предварительно сложив в банку несколько зубчиков чеснока, перец и лавровый лист.

2744321e9fcc07ac6785c8a2ae7b6f14_6.jpg

Вот и все. Ждем сутки, не меньше, и можем лакомиться своими грибами. Приятного аппетита :)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх