Сливовое извращение

Сливовое извращение
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600г слив
  • 2 головки чеснока
  • 300 мл. воды
  • 150г сахара
  • 30 мл.70 % уксусной эссенции
  • лавровый лист
  • 4 гвоздики
  • 4 горошка душистого перца
  • 1 ч. л. соли
Автор рецепта: ,
 

 

Итак, закуплено было 2 кг. слив, но спасти удалось не все.

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_4.jpg

 

1. Чеснок чистим

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_5.jpg

 

Сливы моем, надрезаем пополам, вытаскиваем косточку и на её место впихиваем дольку чеснока

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_6.jpg

 

2. Воду, сахар, соль и приправы нагреваем и добавляем уксус.

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_7.jpg

 

Доводим до кипения.

3. Сливы раскладываем в банки,предварительно ошпареные кипятком

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_8.jpg

 

Заливаем маринадом, прикрываем крышкой и оставляем часов на 12-16 настаиваться в тёмном месте

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_9.jpg

 

4. Через несколько часов достаём банки, сливаем маринад в подходящую посуду и доводим до кипения

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_10.jpg

 

5. Заливаем им сливы,закрываем плотно крышку и храним в тёмном прохладном месте пока хватит терпения :)

 

f0b76e1125aee6f5de97a8b9cd931f55_11.jpg

 

зы: Терпения должно хватить минимум на месяц, иначе они настояться просто не успевают.

Как утверждают знатоки, получается великолепная закуска ;)

 

Комментарии к записи 1
  • Лянчя
    Лянчя 5

    Одно только название чего стоит! Интересный рецепт. надо попробовать. Извращение.....😂 😂 😂 😄


Рекомендуем!
Вверх