Суп из лесных грибов и мяса

Суп из лесных грибов и мяса
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Замороженные лесные грибы - 200 грамм
  • Свинина - 200 грамм
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Душистый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Черный молотый перец
  • Соль по вкусу
Сегодня обнаружила в морозильной камере пакетик не съеденных замороженных грибов. Поэтому поторопилась приготовить из них суп. А чтоб суп был еще насыщеннее и вкуснее, я добавила мясо свинины. Бульон получился просто необыкновенный. Вся семья съела его за один вечер и просила добавки.
Если у вас нет замороженных грибов, то воспользуйтесь сушеными или просто шампиньонами.

Пошаговое описание рецепта

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 1
1

1. Грибы разморозим и промоем под проточной водой.

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 2
2

2. Мясо помоем и порежем на кусочки.

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 3
3

3. Отправим в кастрюлю грибы с мясом. Добавим лавровый лист, душистый перец горошком и головку репчатого лука. Все оставим вариться на 30 минут, чтоб получился насыщенный бульон.

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 4
4

4. Картофель почистим, помоем, нарежем кубиками и отправим вариться в кастрюлю спустя полчаса.

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 5
5

5. Морковь также очистим, помоем, натрем на крупной терке и отправим вслед за картофелем.

Суп из лесных грибов и мяса - шаг 6
6

6. Приправим суп специями, варим до готовности и подаем.
Приятного аппетита!

Рекомендуем!
Вверх