Яблоки печеные с начинкой

От нашей кухни вашей - большой привет! :)

Вот, слегка взгрустнулось (жара за окном и несвоевременно поменявшие из-за нее краски травы и деревья навеяли...) и вспомнилось блюдо, которое в моем детстве подавалось с завидной регулярностью. Блюдо осеннее, но эта самая осень и на самом деле уже не за горами. К тому же - готовь сани летом... ;)

Даю оригинальный рецепт блюда, но для тех, кто по каким-то причинам на диете, буду писать по ходу замену ингредиентов. Кстати, эти самые печеные яблоки очень хороши для тех, кто знает с какой стороны у него сердце не только из уроков анатомии.

Продукты:

Готовим:

1 Со стороны хвостика вырезаем острым ножом верхошку яблока, выскабливаем семена. Делаем это осторожно, чтобы не разрезать яблоко насквозь.

2. Надрезаем симметрично с четырех сторон шкурку

3. Подготавливаем так все яблоки и ыкладываем их вырезом вверх на противень.

4. Трем сыр на мелкой терке. У меня не было твердого сыра, я использовала какой был (вот такая смесь двух разных сыров в одном).

5. Измельчаем орехи

6. Отдельно смешиваем корицу и сахар (или мед, если он используется)

7. Затем замешиваем вместе с орехами, изюмом и сыром

8. Теперь добавляем в смесь сок...

... и хорошенько вымешиваем нашу яблочную начинку.

9. Начинаем аккуратно фаршировать яблоки одно за другим

10. Когда с этим покончено...

... ставим противень с яблоками в разогретую до 180 С (350 F) духовку на 30...35 мин

... Аромат...!!! Ничего нет на свете лучше!!! :)

11. Вынимаем из духовки, даем постоять пару минут...

Приятного аппетита! :)

P.S. Есть лучше теплым, с пылу с жару, но и в холодном виде тоже вкусно (у меня обычно не доживает до такого :P)

P.P.S. Можно еще добавить в начинку ваниль, мелко нарезаную курагу или другие сухофрукты, тертую морковку. Последняя смотрится в готовом блюде очень красиво.