![Фаршированные перепелки Фаршированные перепелки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1367/image_large_531459b3ac0940c12_04947536.jpg)
![Фаршированные перепелки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1367/image_middle_531459b3ac0940c12_04947536.jpg)
- Нам понадобится:
- 6 перепелов
- 1 чашка риса
- горсть чернослива
- 20 небольших грибочков
- 1 гранат
- 3 киви
- сыр
- сметана
- горсть грецких орехов
- 3 перепелиных яйца
Итак для прелестного ужина на 3 персоны
1. Прекрасные свежие, жирные перепелки- 6 штук
2. Рис для фарша- чашка
3. Чернослив- горсть
4. Грибочки, так чтобы оттенить вкус- штук 20 небольших
5. Гранат , типа для украшения- 1 штука
6. Киви, для украшения- 3 штуки
7. Сыр, был сфоткан но в процессе не понадобился
8. Сметана, на фотке не присутствует но каждый надеюсь знает как она выглядит
9. Грецкие орехи, для фарша- горсть
10. Перепелиное яйцо — 3 штуки
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/7febe04ce9_91985892.jpg)
Для фарша отварим рис, запарим чернослив и орехи и как только рис будет готов смешаем это все в маленькой мисочке.
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/9d4c4f0796_91985892.jpg)
Добавим для аромата ложку ликера….я употребил Frangelito с прелестным ореховым послевкусием.
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/20442c9aee_91985892.jpg)
Полученной смесью фаршируем перепелок , мажем птичек сметаной с солью и в духовку на полчаса.
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/2210cb76a7_91985892.jpg)
В это же самое время жарим грибочки.
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/4f571ea3a7_91985893.jpg)
Как только птички дошли до кондиции,
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/c1df42006e_91985893.jpg)
раскладываем дичь по тарелкам, пытаемся все это украсить киви и гранатом, наливаем себе рюмочку домашней клюквенной настойки…
![2b0696577d4146173c91df680dff8457_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1367/9040e38366_91985893.jpg)
Ну и приятного аппетита