Фаршированные перепелки

Фаршированные перепелки
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 6 перепелов
  • 1 чашка риса
  • горсть чернослива
  • 20 небольших грибочков
  • 1 гранат
  • 3 киви
  • сыр
  • сметана
  • горсть грецких орехов
  • 3 перепелиных яйца
Автор рецепта: ,
 

Итак для прелестного ужина на 3 персоны

1. Прекрасные свежие, жирные перепелки- 6 штук

2. Рис для фарша- чашка

3. Чернослив- горсть

4. Грибочки, так чтобы оттенить вкус- штук 20 небольших

5. Гранат , типа для украшения- 1 штука

6. Киви, для украшения- 3 штуки

7. Сыр, был сфоткан но в процессе не понадобился

8. Сметана, на фотке не присутствует но каждый надеюсь знает как она выглядит

9. Грецкие орехи, для фарша- горсть

10. Перепелиное яйцо — 3 штуки

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_2.jpg

 

Для фарша отварим рис, запарим чернослив и орехи и как только рис будет готов смешаем это все в маленькой мисочке.

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_3.jpg

 

Добавим для аромата ложку ликера….я употребил Frangelito с прелестным ореховым послевкусием.

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_4.jpg

 

Полученной смесью фаршируем перепелок , мажем птичек сметаной с солью и в духовку на полчаса.

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_5.jpg

 

В это же самое время жарим грибочки.

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_6.jpg

 

Как только птички дошли до кондиции,

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_7.jpg

 

раскладываем дичь по тарелкам, пытаемся все это украсить киви и гранатом, наливаем себе рюмочку домашней клюквенной настойки…

 

2b0696577d4146173c91df680dff8457_8.jpg

 

Ну и приятного аппетита

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх