Грибы запеченные с сыром в томатном соусе

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 9-10 шт грибов (понадобятся только шляпки)
  • оливковое или растительное масло (для смазки грибов)
  • масло сл. (20-30г)
  • сыр твердый (100г)
  • Для соуса:
  • 2 средних помидора без шкурки (потереть на терке)
  • 2ст.л. томатной пасты
  • 4 зуб. чеснока (кол-во по вкусу)
  • соль, сахар и специи по вкусу. (у меня немного соевого соуса, карри, хмели-сунели, перец и бальзамический уксус)


В оригинале используются грибы ПОРТОБЕЛЛО, но можно и ШАМПИНЬОНЫ. Если хотите, то можете приготовить с покупным томатным соусом, но с домашним вкуснее!


Пошаговое описание рецепта

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 1
1

1. Грибы смазать р.маслом и запечь минут по 5 с каждой стороны. При желании грибы можно поперчить и посолить (я этого не делала).

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 2
2

2. Продукты для соуса:
2 средних помидора
2ст.л. томатной пасты
4 зуб. чеснока (кол-во по вкусу)
соль, сахар и специи по вкусу. (у меня немного соевого соуса, карри, хмели-сунели, перец и бальзамический уксус)

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 3
3

3. Приготовить соус. Помидоры натереть на терке, шкурки выбросить. Добавить тертый на мелкой терке чеснок, специи по вкусу, томатную пасту.

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 4
4

4. Все тщательно размешать и довести до кипения.

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 5
5

5. На дно формы вылить часть соуса, уложить грибы и в них налить оставшийся соус.

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 6
6

6. Положить в каждую шляпку по маленькому кусочку сливочного масла, засыпать сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 7
7

7. Лучше подавать немного остывшими, но это дело вкуса Хорошо сочетаются и с отварным картофелем и с мясом.

Грибы запеченные с сыром в томатном соусе - шаг 8
8

8. Я подавала с отварным молодым картофелем и тушеной с грибами свининой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх