Кальмары с помидорами и молодой картошкой

Кальмары с помидорами и молодой картошкой
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг щупальца кальмаров или осьминогов
  • 3 спелых помидора
  • 5 маленьких молодых картофелин
  • 1 средняя луковица
  • 1 черешок сельдерея
  • 4 зубка чеснока
  • 2 запечённых красных сладких перца
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л сладкой паприки
  • 0.5 ч.л молотого чёрного перца
Автор рецепта: ,
 

Для приготовления этого блюда нам понадобятся щупальца кальмаров, или маленькие осьминожки — 0.5 кг.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_2.jpg

 

 

Обжарим их в небольшом количестве оливкового масла до образования румяной корочки, и уберём в сторону.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_3.jpg

 

 

Из овощей возьмем:

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_4.jpg

 

 

3 спелых помидора.

Штук 5 маленьких молодых картофелин.

Одна средняя луковица.

Один черешок сельдерея.

4 зубка чеснока.

Два запечённых красных сладких перца.

 

Нарежем лук, сельдерей и чеснок.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_5.jpg

 

 

Обжарим до прозрачности в той же сковороде, где жарились кальмары.

 

Нарежем помидоры и сладкий перец.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_6.jpg

 

 

Вернём кальмаров в сковороду, добавим помидоры и сладкий перец.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_7.jpg

 

Приправы:

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_8.jpg

 

 

Два лавровых листика.

1 ч. ложка соли.

1 ст. ложка сладкой паприки.

0.5 ч. ложки молотого чёрного перца.

 

Добавим все специи , хорошенько перемешаем, прикроем крышкой, и потушим минут 10 на среднем огне.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_9.jpg

 

Теперь нарежем картошку примерно так:

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_10.jpg

 

 

Добавим в сковороду и перемешаем.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_11.jpg

 

 

Тушим под крышкой на слабом огне есчё минут 25, периодически помешивая, по меpе надобности подливать по чуть- чуть воды.

В итоге получаем такое симпатичное блюдо.

 

 

5b0ec5ddf3377ec4a5a655607a308bac_12.jpg

 

 

Приятного аппетита!!!

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 0,5 кг щупальца кальмаров или осьминогов
  • 3 спелых помидора
  • 5 маленьких молодых картофелин
  • 1 средняя луковица
  • 1 черешок сельдерея
  • 4 зубка чеснока
  • 2 запечённых красных сладких перца
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л сладкой паприки
  • 0.5 ч.л молотого чёрного перца
Рекомендуем!
Вверх