- Нам понадобится:
- 2 перчика "халопиньо"
- 2 ст.л оливкового масла
- 60 мл рисового уксуса
- пару капель чили соуса
- 1 апельсин
- щепотку соли
- кусочек лосося
Автор рецепта: idknet33
Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам – нечто особенное.
Итак, понадобится:
2 перчика "халопиньо".
2 ст.ложки оливкового масла.
60 мл рисового уксуса.
Пару капель чили соуса.
Один апельсин.
Щепотку соли.
Кусочек лосося.
Для начала порежем перцы вот таким образом.
Срезаем только зелёную часть, мембраны и семена — выкинуть.
Теперь поиздеваемся над апельсином.
Шкуру срезать вот таким образом.
Острым ножом вырезать дольки апельсина без перегородок.
Теперь смешаем оливковое масло, уксус, перец, апельсин, добавим пару капель острого соуса, и выжмем весь сок с остатков апельсина, добавить щепотку соли. Соус готов.
Рыбу посолить поперчить, а дальше на ваш вкус жарим, запекаем в духовке, на гриле.
Приятного аппетита!
