Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом

Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 перчика "халопиньо"
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 60 мл рисового уксуса
  • пару капель чили соуса
  • 1 апельсин
  • щепотку соли
  • кусочек лосося
Автор рецепта: ,
 

Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам – нечто особенное.

 

Итак, понадобится:

 

2 перчика "халопиньо".

2 ст.ложки оливкового масла.

60 мл рисового уксуса.

Пару капель чили соуса.

Один апельсин.

Щепотку соли.

Кусочек лосося.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_2.jpg

 

 

Для начала порежем перцы вот таким образом.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_3.jpg

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_4.jpg

 

 

Срезаем только зелёную часть, мембраны и семена — выкинуть.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_5.jpg

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_6.jpg

 

 

Теперь поиздеваемся над апельсином.

 

Шкуру срезать вот таким образом.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_7.jpg

 

Острым ножом вырезать дольки апельсина без перегородок.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_8.jpg

 

 

Теперь смешаем оливковое масло, уксус, перец, апельсин, добавим пару капель острого соуса, и выжмем весь сок с остатков апельсина, добавить щепотку соли. Соус готов.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_9.jpg

 

Рыбу посолить поперчить, а дальше на ваш вкус жарим, запекаем в духовке, на гриле.

 

 

bad41eee2cb4524bed90d87c933c3bff_10.jpg

 

 

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 2 перчика "халопиньо"
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 60 мл рисового уксуса
  • пару капель чили соуса
  • 1 апельсин
  • щепотку соли
  • кусочек лосося
Рекомендуем!
Вверх