![Есть такая рыба Терпуг Есть такая рыба Терпуг](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1935/image_large_531459b3ac0940c12_04947591.jpg)
![Есть такая рыба Терпуг](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1935/image_middle_531459b3ac0940c12_04947591.jpg)
- Нам понадобится:
- терпуг
- сельдерей
- петрушка
- смесь качественных перцев
- 0,5 лимона
- соль (желательно морскую)
- лук
- головка чеснока
Приобретём:
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/275df5d4d6_91986531.jpg)
Самого «героя» Терпуг – 1 шт.
Сельдерей и петрушка, зеленью по 1 пучку.
Смесь качественных перцев.
Лимон половинку.
Соль (желательно морскую)
Лук репка
Чеснок головка.
*Разделаем окуня, очистив, от чешуи и вытащим жабры с потрохами, хорошенько ополоснём.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/0e452b607c_91986531.jpg)
*Натрём солью и польём соком лимона. Отложим напитаться.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/2171533a4a_91986531.jpg)
*Произведём нарезку на фарш.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/8ad3a9af90_91986531.jpg)
1.Порубим зелень.
2.Лук нарежем мелким кубиком.
3.Измельчим чеснок.
4.Объединим всё и хорошенько поперчим.
(Сюда же можно добавить и орехи)
*Перемешаем и, набив тушку, зашьём суровой ниткой или используем зубочистки.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/898ded7306_91986531.jpg)
*Уложим на лист фольги (лучше двойной), посыплем оставшимся фаршем и завернув отправим в духовку при 190 – 200 градусов на 30 – 45 минут. Время, конечно же, зависит от заматерелости рыбины.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/6411c6d142_91986531.jpg)
*Вытаскиваем, украшаем и на стол с красным вином подаём.
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/9f3ac4bd49_91986531.jpg)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
![da847555a4186f602a68fea30daf8972_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1935/7d2b918ad9_91986531.jpg)