Есть такая рыба Терпуг

Есть такая рыба Терпуг
1 час 30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • терпуг
  • сельдерей
  • петрушка
  • смесь качественных перцев
  • 0,5 лимона
  • соль (желательно морскую)
  • лук
  • головка чеснока
Автор рецепта: ,
 

Приобретём:

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_2.jpg

 

Самого «героя» Терпуг – 1 шт.

Сельдерей и петрушка, зеленью по 1 пучку.

Смесь качественных перцев.

Лимон половинку.

Соль (желательно морскую)

Лук репка

Чеснок головка.

*Разделаем окуня, очистив, от чешуи и вытащим жабры с потрохами, хорошенько ополоснём.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_3.jpg

 

*Натрём солью и польём соком лимона. Отложим напитаться.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_4.jpg

 

*Произведём нарезку на фарш.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_5.jpg

 

1.Порубим зелень.

2.Лук нарежем мелким кубиком.

3.Измельчим чеснок.

4.Объединим всё и хорошенько поперчим.

(Сюда же можно добавить и орехи)

*Перемешаем и, набив тушку, зашьём суровой ниткой или используем зубочистки.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_6.jpg

 

*Уложим на лист фольги (лучше двойной), посыплем оставшимся фаршем и завернув отправим в духовку при 190 – 200 градусов на 30 – 45 минут. Время, конечно же, зависит от заматерелости рыбины.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_7.jpg

 

*Вытаскиваем, украшаем и на стол с красным вином подаём.

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_8.jpg

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

da847555a4186f602a68fea30daf8972_9.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • терпуг
  • сельдерей
  • петрушка
  • смесь качественных перцев
  • 0,5 лимона
  • соль (желательно морскую)
  • лук
  • головка чеснока
Рекомендуем!
Вверх