Есть такая рыба Красноглазка

Задача стояла сделать, что-то не повседневное, недолго и под хороший разговор. Для этой цели выбрали красноглазку.

Продукты:

Рыбина 1шт. примерно 600гр.

Лимон 1 шт.

Апельсин 1-2 шт. (крупный)

Зелени приличный пучок (на вкус)

Лук перо 100 гр.

Соль морская

*Дно высокой формы устелем промытой зеленью и луковым пером.

*Рыбину, очистив в проточной воде и вытащив жабры, разрежем вдоль хребта.

*Все две половины прольём не жалея соком лимона и чуть присолим.

*Очистим апельсин, убрав и белую плёнку. Нарежем и уложим вовнутрь рыбины. Оставшиеся дольки отправим в форму.

*Уложим рыбину на зелёный подстилок и поставим в духовку минут на 20-30 при 180-200 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!