![Кисло-сладкие огурцы, китайские Кисло-сладкие огурцы, китайские](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2328/image_large_531459b3ac0940c12_04947656.jpg)
![Кисло-сладкие огурцы, китайские](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2328/image_middle_531459b3ac0940c12_04947656.jpg)
- Нам понадобится:
- 3 огурца
- 1 луковица
- 1 острый перец
- 100 мл уксуса столового (не крепче 6%)
- 80г сахара
- соли щепотка
Огурцы будут острые, немного жгучие, зато просто и быстро готовящиеся.
В основном китайцы маринуют, такие длинные без пупырышек огурцы, в народе их бананами прозывают, да и лук используют пекинский, такой сладкий. К сожалению огурцы были те, которые остались от консервации, а лук был обычный, не сладкий.
Нам понадобятся, три огурца, одна луковица, один острый перец, уксус столовый (не крепче 6%) 100 мл, сахар 80 г , соли щепотка.
![ed705e3d0fb180eeea1803ec04d2c11d_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2328/9f6c119e7e_91987152.jpg)
Тонко режем кольцами лук.
Кольцами режем перец.
В теплом уксусе разводим сахар и соль.
![ed705e3d0fb180eeea1803ec04d2c11d_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2328/dacd049df0_91987153.jpg)
Берем огурец, кладем рядом с ним китайскую палку, можно с двух сторон.
Делаем разрезы под 45%, переворачиваем огурец на 180 градусов, вдоль длинной стороны, повторяем надрезы.
![ed705e3d0fb180eeea1803ec04d2c11d_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2328/5c4b342ef5_91987153.jpg)
Укладываем в контейнер, лук перец огурцы, заливаем нашим маринадом, в холодильник, на час-два и можно употреблять.
![ed705e3d0fb180eeea1803ec04d2c11d_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2328/aa70272c5a_91987153.jpg)
Результатом можно пользоваться, не только с уткой по пекински, они идут во многие блюда, да и сами по себе тоже ничего. Хранятся долго.
![ed705e3d0fb180eeea1803ec04d2c11d_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2328/eb405d0bb3_91987153.jpg)
Приятного!