- Нам понадобится:
- 500 г. свиноговяжьего фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ломтика хлеба
- 100 г. панировочных сухарей
- 400 г. шампиньонов
- 200 г. твёрдого сыра
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, приправы по вкусу
- растительное масло для жарки
Вам и вашим близким наскучили обычные котлеты? Как по-другому подать котлеты? У меня есть решение этой проблемы, а точнее разнообразное повседневное меню: котлеты с сыром и грибами. Новый вид приготовления обычных котлет - фаршированные котлеты с сыром и грибами. Начинка внутри полностью изменит ваши вкусовые предпочтения - смягчит «тяжелый» вкус мяса. С грибами и сыром это блюдо приобретет новый, удивительный вкус, а в вашем кулинарном репертуаре появится еще одно восхитительное блюдо.
Добавьте в свой рецепт начинку, и обычные котлеты будут иметь совсем другой вид и... вкус!
Как приготовить котлеты фаршированные сыром и грибами
Пошаговое описание рецепта
1. Для приготовления начинки нарезать грибы ломтиками и обжарить их на сковороде, затем остудить.
2. Мелко нарезать лук и добавить к грибам. Добавить приправы и перемешать. Затем добавить тертый сыр и снова перемешать.
Также для приготовления начинки можно использовать плавленый сыр - эффект будет не менее удачным.
3. Для приготовления котлет замочить хлеб в воде или молоке. Когда он станет мягким, осторожно отжать его.
5. Тщательно перемешать фарш рукой. Если он слишком рыхлый, добавить к нему панировочные сухари.
6. Сформировать из фарша лепёшки. В центр каждой выложить немного начинки из сыра и грибов, а затем завернуть в фарш. Сформировать таким образом котлеты. Готовые котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
