Этот паштет люблю с детства, его иногда готовила мама. Тогда еще у нас не было блендера, поэтому яйца были мелкими кусочками :) В интернете не нашла аналогов этого рецепта. Возможно кому-нибудь понравится.
1. Собственно все, что нам понадобится. Лично я больше люблю использовать для приготовления измельчитель, нежели блендер.
Шаг 2
2
2. Режем яйца и лук, измельчаем. Лука можно взять побольше, тогда паштет будет сочнее.
Шаг 3
3
3. К полученной массе добавляем сливочное масло, сушеную зелень, соль и перец, снова измельчаем.
Шаг 4
4
4. добавляем оливковое масло для вязкости. Перемешиваем.
Шаг 5
5
5. добавляем сайру. Кто как, а я убираю хребты, хотя они не будут ощущаться впоследствии при поедании. Еще раз все измельчаем.
Шаг 6
6
6. получаем однородную массу. Перекладываем в красивую посуду и приступаем к дегустации :) Лично я люблю с домашним хлебом и свежеприготовленным кофе.
Хранится такой паштет недолго, но этого и не требуется - съедается быстро. В выходной день к завтраку самое то.
