Рулетики из баклажанов

30 минут
2 порции
Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов
  • Нам понадобится:
  • 1 баклажан
  • небольшой пучок петрушки
  • горсть грецких орехов
  • 5 ст.л брынзы типа "Фета"
  • масло
Автор рецепта: dreamzone

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшей сытной закуски. Вот продукты, которые нам необходимы:

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_2.jpg

Примерно на 5 рулетиков (хватает на двоих):

1 баклажан,

небольшой пучок петрушки,

горсть грецких орехов,

5 столовых ложек брынзы типа "Фета" (Или 4-5 кусков твёрдой брынзы),

масло для жарки.

Первым делом измельчаем орехи и жарим их на сковородке без или с капелькой масла, пока они не потемнеют. Затем перемешиваем орехи с брынзой и порезанной петрушкой. Должна заметить, эта смесь хороша не только с баклажанами. Её можно намазывать на хлеб или на листья китайской капусты. В любом случае, будет безумно вкусно!

Но не будем отвлекаться и займёмся баклажаном. :) Его надо порезать вдоль на тонкие куски..

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_3.jpg

И обжарить на небольшом количестве масла:

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_4.jpg

Теперь важный момент! Баклажаны хорошо впитывают масло, поэтому, чтобы закуска не получилась слишком жирной, и печень вас не беспокоила, после жарки надо выложить ломтики баклажана на бумажное полотенце и подождать, пока оно заберёт на себя лишний жир :)

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_5.jpg

После этого выкладываем начинку:

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_6.jpg

И сворачиваем рулетики:

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_7.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

11947913279991fa96e4b49f769db9ae_8.jpg

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев 1
  • kitt
    kitt 251

    Объедение!


Вверх