Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром

1 час
5 и более порций
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром
  • Нам понадобится:
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Мясной фарш (любой) - 300-400 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Хлопья овсяные - 100 г
  • Растительное масло - 1-2 ст. л.
  • Соль, перец, приправы - по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Отыскал на просторах интернета рецепт и немного изменил его с учётом имевшихся дома продуктов. Получилось довольно сытое блюдо. Надеюсь,что оно и вам придётся по вкусу...

Как приготовить тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром

Шаг 1
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 1
1

1. Ингредиенты блюда. Собственно, овощей может быть больше и разнообразней по составу и по вкусу того, кто готовит.

Шаг 2
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 2
2

2. Готовим фарш для тефтелей. Натираем репчатый лук, хотя можно его мелко порезать - опять-таки кто как любит

Шаг 3
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 3
3

3. Смешиваем готовый фарш с луком

Шаг 4
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 4
4

4. Солим, перчим, добавляем приправы, вбиваем желток куриного яйца.

Шаг 5
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 5
5

5. Хорошенько смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы, в буквальном смысле вымешивая как хлеб - только тогда он получится нежным и сочным одновременно

Шаг 6
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 6
6

6. Засыпаем овсяные хлопья. В практике те, которые до готовности нужно варить 15 минут. Но можно и сильно разбитые в кофемолке минутные. Опять-таки по желанию.

Шаг 7
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 7
7

7. Хорошенько перемешиваем готовый фарш с овсяными хлопьями и оставляем его на время. Включаем духовку и доводим температуру в ней до 180 градусов.

Шаг 8
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 8
8

8. Готовим овощной гарнир. В данном варианте - кабачок. Очищаем его и натираем на крупной тёрке. В кабачке много жидкости и она пригодится при запекании, поэтому удалять её не нужно. Если использовать менее сочные овощи (капусту), желательно добавить в гарнир жидкость - в зависимости от величины формы (0,5-1 стакан)

Шаг 9
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 9
9

9. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 10
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 10
10

10. Жаропрочную форму смазываем растительным маслом, выкладываем туда и перемешиваем овощи, лепим тефтели и выкладываем их сверху овощной смеси. Накрываем форму алюминиевой фольгой и ставим в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

Шаг 11
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 11
11

11. Приятного аппетита!

Шаг 12
Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром - шаг 12
12

12. Тефтели с овсяными хлопьями и гарниром из капусты и моркови

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх