- Нам понадобится:
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Мясной фарш (любой) - 300-400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Хлопья овсяные - 100 г
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Отыскал на просторах интернета рецепт и немного изменил его с учётом имевшихся дома продуктов. Получилось довольно сытое блюдо. Надеюсь,что оно и вам придётся по вкусу...
Как приготовить тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром
Пошаговое описание рецепта
1. Ингредиенты блюда. Собственно, овощей может быть больше и разнообразней по составу и по вкусу того, кто готовит.
2. Готовим фарш для тефтелей. Натираем репчатый лук, хотя можно его мелко порезать - опять-таки кто как любит
5. Хорошенько смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы, в буквальном смысле вымешивая как хлеб - только тогда он получится нежным и сочным одновременно
6. Засыпаем овсяные хлопья. В практике те, которые до готовности нужно варить 15 минут. Но можно и сильно разбитые в кофемолке минутные. Опять-таки по желанию.
7. Хорошенько перемешиваем готовый фарш с овсяными хлопьями и оставляем его на время. Включаем духовку и доводим температуру в ней до 180 градусов.
8. Готовим овощной гарнир. В данном варианте - кабачок. Очищаем его и натираем на крупной тёрке. В кабачке много жидкости и она пригодится при запекании, поэтому удалять её не нужно. Если использовать менее сочные овощи (капусту), желательно добавить в гарнир жидкость - в зависимости от величины формы (0,5-1 стакан)
