Вафельные трубочки

Вафельные трубочки
45 минут
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • ванильный сахар
  • пачка маргарина (или сливочного масла - вкуснее!)
  • 1-1,5 стакана муки
  • соль, сода
Графиня
10593


Вкусные хрустящие домашние вафельки!...Хорошие и просто так, и с разнообразными начинками...К сожалению, эти вафли доступны только счастливым обладателям электровафельниц.


Пошаговое описание рецепта

Вафельные трубочки - шаг 1
1

1. Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли).

Вафельные трубочки - шаг 2
2

2. Растапливаем маргарин (сливочное масло).

Вафельные трубочки - шаг 3
3

3. Чуть остудив, вливаем его в смесь яиц и сахара. Продолжаем взбивать

Вафельные трубочки - шаг 4
4

4. Вот такое количество соды нам понадобится

Вафельные трубочки - шаг 5
5

5. Постепенно вводим в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков

Вафельные трубочки - шаг 6
6

6. Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.

Вафельные трубочки - шаг 7
7

7. Тесто получается жидковатым, текучим

Вафельные трубочки - шаг 8
8

8. Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем пекущие поверхности растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием - смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия. В дальнейшем смазывать не надо.

Вафельные трубочки - шаг 9
9

9. Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно (как у меня на фото)... Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше! Выпекаются вафли не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.

Вафельные трубочки - шаг 10
10

10. Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой и употребить с чаем или кофе, молоком или компотом...

Вафельные трубочки - шаг 11
11

11. Можно начинить любым кремом - заварным, масляным, белковым, вареной сгущенкой, вареньем, джемом, повидлом

Вафельные трубочки - шаг 12
12

12. Или сделать рожки и положить по шарику домашнего сливочного мороженого! Дети будут в восторге, да и взрослым приятно окунуться в детство....
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Manechka
    Manechka

    Хороший рецепт, вафельки получились хрустящими, вкусными. Не добавляла соду и ванилин. Яиц, наверное, можно меньше. Спасибо автору.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх