Суп-пюре тыквенно-сырный

Суп-пюре тыквенно-сырный
4 порции
  • Ингредиенты:
  • кусочек тыквы
  • 2 небольшие картофелины
  • 150г тертого сыра
  • бульонный кубик
Автор рецепта: ,

Я люблю супы, а Месьё очень трудно заставить их есть, особенно не зимой. . Методом проб и ошибок, его любовь завоевали гороховый суп и тыквенно-сырный супчик по рецепту его бабушки.

Жаль, не было никакой зеленой веточки для украшения фото...

 

 

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_2.jpg

 

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_3.jpg

 

Тыкву и картофель обесшкуриваем и кубируем.

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_4.jpg

 

Доводим воду до кипения, кидаем туда кубик и овощи, оставляем вариться минут 15. Поверяем на мягкость ножиком.

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_5.jpg

 

Сливаем чуть больше половины воды и пюрируем содержимое кастрюльки блендером.

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_6.jpg

 

Высыпаем часть сыра, перчим и ставим на 5 минут на огонь, помешиваем. Рекомендую засыпать небольшое количество сыра на этой стадии и оставшийся сыр поставить на стол. Все, кто захочет — добавят, ведь не все любят сильный вкус сыра.

 

adc44c7e3bb6f94d8092a5d51335fc2c_7.jpg

 

Подавать можно с гренками, украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита.

KarinaS

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх