Суп-пюре тыквенно-сырный

Я люблю супы, а Месьё очень трудно заставить их есть, особенно не зимой. . Методом проб и ошибок, его любовь завоевали гороховый суп и тыквенно-сырный супчик по рецепту его бабушки.

Жаль, не было никакой зеленой веточки для украшения фото...

Тыкву и картофель обесшкуриваем и кубируем.

Доводим воду до кипения, кидаем туда кубик и овощи, оставляем вариться минут 15. Поверяем на мягкость ножиком.

Сливаем чуть больше половины воды и пюрируем содержимое кастрюльки блендером.

Высыпаем часть сыра, перчим и ставим на 5 минут на огонь, помешиваем. Рекомендую засыпать небольшое количество сыра на этой стадии и оставшийся сыр поставить на стол. Все, кто захочет — добавят, ведь не все любят сильный вкус сыра.

Подавать можно с гренками, украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита.

KarinaS