![Жюльен в горшочке Жюльен в горшочке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2248/image_large_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
![Жюльен в горшочке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2248/image_middle_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
- Нам понадобится:
- 100г сыра
- 1 луковица
- 150-200г шампиньонов
- 2 картошины среднего размера
- 1 филе куриное
- укроп
- Соус
- 1 ст.л муки
- 100г сметаны
И так начнем. Количество ингридиентов пишу приблизительно, так как в большинстве случаев мерой не пользуюсь и кидаю все "на глаз". Все рассчитано на 4 не больших порции.
Список необходимых продуктов:
- сыр, 100 гр (использовал сыр Гауда)
— одна обычная луковица (на фото ее нет, завтыкал :) )
— шампиньоны 150-200гр.
— 2 картошины средней крупности
— одно филе куриное
— и по больше свежего укропчика
для соуса:
— столовая ложка муки
— грамм сто сметаны
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/1765fd6934_91987019.jpg)
_______________________________________________________________________________________
1. Для начала готовим наш соус:
Высыпаем муку на сухую сковородку
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/203dedcbd4_91987019.jpg)
Капаем немного оливкового масла и обжариваем до румяности
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/56a14c8f30_91987019.jpg)
Заливаем сметаной, мешаем что бы не образовывались комочки и добаляем порубленного укропчика
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/6f1048d575_91987019.jpg)
Буквально минуту тушим наш соус, снимаем с огня, и заливаем в удобную вам емкость, что бы остывал. Солим, перчим по вкусу.
2. Готовим уже основное блюдо:
Режим лук. Кубиками. А вот уже мелкими или большими решайте сами, лично я режу так:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/e1020e5741_91987019.jpg)
Куриное филе режим мелко:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/25edfda24a_91987019.jpg)
Грибы не особо мельчим:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/a6c121a55a_91987019.jpg)
3. На сковородку капаем немного оливкового масла:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/58d80a09f2_91987019.jpg)
Засыпаем лук, обжариваем его так, что бы он немного подрумянился:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/6820bdf0d0_91987020.jpg)
дальше кидаем в сковородочку куриное филе:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/aa3e2ae295_91987020.jpg)
Когда филе немного побелеет, кидаем грибы и пусть тушиться.
Переходим к нарезке картошки.
А картошку я нарезал следующим образом:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/fbb5e9b746_91987020.jpg)
Снимаем с огня сковородку с содержимым:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/bf5bab86b7_91987020.jpg)
Солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой.
4. Вся начинка уже готова, берем горшочки и выстелаем начинку слоями. Первая идет картошка:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/c2bcd6a8e2_91987020.jpg)
Дальше укроп. О количестве говорить не буду, лично я люблю по больше:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/66086496cf_91987020.jpg)
Следующими идут грибы, лук, курочка:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/e1698704ab_91987020.jpg)
Заливаем соусом:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/22d96a0341_91987020.jpg)
И наконец то присыпаем потертым сырком:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/4d7a83127a_91987020.jpg)
Закрываем горшочки крышкой и в духовку. На пол часа. У меня горшки такие, жесткие, стремные и смешные:
![ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_20.jpg](/upload/images/recipe/item/2248/f2c560568d_91987021.jpg)
Ну вот и все, всем приятного аппетита!