Жюльен в горшочке

Жюльен в горшочке
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 100г сыра
  • 1 луковица
  • 150-200г шампиньонов
  • 2 картошины среднего размера
  • 1 филе куриное
  • укроп
  • Соус
  • 1 ст.л муки
  • 100г сметаны
Автор рецепта: ,
 

И так начнем. Количество ингридиентов пишу приблизительно, так как в большинстве случаев мерой не пользуюсь и кидаю все "на глаз". Все рассчитано на 4 не больших порции.

Список необходимых продуктов:

- сыр, 100 гр (использовал сыр Гауда)

— одна обычная луковица (на фото ее нет, завтыкал :) )

— шампиньоны 150-200гр.

— 2 картошины средней крупности

— одно филе куриное

— и по больше свежего укропчика

для соуса:

— столовая ложка муки

— грамм сто сметаны

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_2.jpg

 

 

_______________________________________________________________________________________

1. Для начала готовим наш соус:

Высыпаем муку на сухую сковородку

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_3.jpg

 

 

Капаем немного оливкового масла и обжариваем до румяности

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_4.jpg

 

 

Заливаем сметаной, мешаем что бы не образовывались комочки и добаляем порубленного укропчика

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_5.jpg

 

 

Буквально минуту тушим наш соус, снимаем с огня, и заливаем в удобную вам емкость, что бы остывал. Солим, перчим по вкусу.

2. Готовим уже основное блюдо:

Режим лук. Кубиками. А вот уже мелкими или большими решайте сами, лично я режу так:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_6.jpg

 

 

Куриное филе режим мелко:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_7.jpg

 

 

Грибы не особо мельчим:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_8.jpg

 

 

3. На сковородку капаем немного оливкового масла:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_9.jpg

 

 

Засыпаем лук, обжариваем его так, что бы он немного подрумянился:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_10.jpg

 

 

дальше кидаем в сковородочку куриное филе:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_11.jpg

 

 

Когда филе немного побелеет, кидаем грибы и пусть тушиться.

Переходим к нарезке картошки. 

А картошку я нарезал следующим образом:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_13.jpg

 

 

Снимаем с огня сковородку с содержимым:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_14.jpg

 

 

Солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой.

4. Вся начинка уже готова, берем горшочки и выстелаем начинку слоями. Первая идет картошка:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_15.jpg

 

 

Дальше укроп. О количестве говорить не буду, лично я люблю по больше:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_16.jpg

 

 

Следующими идут грибы, лук, курочка:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_17.jpg

 

 

Заливаем соусом:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_18.jpg

 

 

И наконец то присыпаем потертым сырком:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_19.jpg

 

 

Закрываем горшочки крышкой и в духовку. На пол часа. У меня горшки такие, жесткие, стремные и смешные:

ef6660affcc7f2b56d88f550444bb0c0_20.jpg

 

 

Ну вот и все, всем приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх