Овощное рагу

Овощное рагу
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина – 0,5 кг.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста - 300-400 грамм
  • Зелень
  • Томатная поста – 3 ст. ложки
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Растительное масло
Рагу – отличный ужин для всей семьи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как второе блюдо в виде гарнира. Технология его приготовления может быть разнообразна. Использовать продукты можно тоже разнообразные. Например овощи, рыбу, грибы. Но самым аппетитным и вкусным рагу получается с мясом. И именно с ним мы сегодня и будем готовить рагу.

Пошаговое описание рецепта

Овощное рагу - шаг 1
1

1. Первым делом помоем и порежем мясо, которое отправим жариться в горячую сковороду.

Овощное рагу - шаг 2
2

2. Во второй сковороде будем жарить почищенный, помытый и порезанный картофель.

Овощное рагу - шаг 3
3

3. В третью сковороду отправим жариться морковь, которую почистим, помоем и натрем на крупной терке.

Овощное рагу - шаг 4
4

4. А в четвертой сковороде будем жарить нашинкованную капусту.

Овощное рагу - шаг 5
5

5. Когда все продукты по отдельности прожарятся, мы их все совмещаем в одной кастрюле, перемешиваем, приправляем специями и добавляем томатную пасту.

Овощное рагу - шаг 6
6

6. Наливаем в кастрюлю водички, кладем зелень, закрываем крышкой и тушим все около 30 минут.

Овощное рагу - шаг 7
7

7. И наше рагу готово.
Подавайте его горячим с кусочком свежего хлебушка.

Комментарии к записи 1
  • Eddie1
    Eddie1 1

    Я тоже предпочитаю в овощном рагу использовать консервированную фасоль, и делаю его почти также, только воду почти не добавляю. Если капуста достаточно сочная, в этом просто нет необходимости, она даст достаточно сока я не люблю, чтобы блюдо плавало в подливе.


  • Ингредиенты
  • Свинина – 0,5 кг.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста - 300-400 грамм
  • Зелень
  • Томатная поста – 3 ст. ложки
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Растительное масло
Рекомендуем!
Вверх