Жаркое

Извините ,что не по- шагово . Рецепт очень простой что и по шагового исполнения он принципе не требует. Нам понадобится глубокая сковородка или сотейник ( казанчик , гусятница и т.д.)

Берем мясо 600 – 700 грамм , большую луковицу, одну морковку , жир домашней птицы ,немного корня петрушки , лавровый лист , перец черным горошком с десяток , чесночок по вкусу .

Чуть обжарить мелко нарезанные коренья в жире , добавить мелко нарезанный лучок .

Нарезанные куски мяса положить к овощам и обжарить со всех сторон.

Затем мясо залить бульоном или горячей водой , посолить , положить лаврушку и горошки перца . Поставить в нагретую духовку до 180 градусов или на плиту на медленный огонь тушится , примерно на часик . Картофель очистить, порезать на крупные куски и добавить к мясу и дальше на медленном огне довести до готовности картошку. Незабывая периодически добавлять жидкости , если она выкипела .

Ну вот в принципе и готово .

К этому блюду можно подать и пампушки с чесночком .

Мир вашему дому и благополучия !!!!! OVIMU