Медовый торт с заварным кремом и ириской!

Медовый торт с заварным кремом и ириской!
2 часа
5 и более порций
  • Медовые коржи
  • 2 яйца
  • 50 г масла
  • 2 ст. л. меда,
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л соды
  • 2 ст. л. водки
  • 350 г муки+ немного для раскатки теста
  • Крем
  • 4 желтка
  • 200 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • И еще 150 г. вареной ириски
Ariadna_Lev
5466
Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный медовый торт с заварным кремом и ириской!

Пошаговое описание рецепта

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 1
1

1. На водяной бане соединяем вместе мед,сахар и сливочное масло,
ждем,пока масло растает и сахар начнет растворятся постоянно помешиваем.
Яйца немного взбиваем и вливаем к смеси,постоянно помешивая
Вливаем водку размешиваем.
Всыпаем соду,снова греем,не забывая помешивать венчиком,масса должна увеличится.
Далее добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким но не растекаться.
Накрыть полотенцем и оставляем на 20 минут,чтобы оно немного остыло.
Далее тесто выкладываем на стол, формируем шар и разделяем на 6 равных частей.

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 2
2

2. Каждую часть раскатываем тонко в пласт на пергаменте,присыпанный мукой и вырезаем по нужному диаметру коржи, у меня были по 20 см в диаметре. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке при 200-х градусов 4-5 минут.

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 3
3

3. Теперь крем. Тут все просто варим обычный заварной. В сотейнике подогреваем молоко. В другой миске взбиваем венчиком желток, сахар, ванилин и крахмал. Затем всю эту смесь отправляем в теплое молоко и на плите доводим до загустения, снимаем и остужаем.

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 4
4

4. Еще нам понадобится ириска. Все готово, можно собирать торт.

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 5
5

5. Тут все просто промазываем коржи поочередно сначала заварным, потом ириской. Вверх торт обмазываем опять таки заварным кремом и обсыпаем крошками с шестого коржа.

Медовый торт с заварным кремом и ириской! - шаг 6
6

6. Торт отправляем в холодильник на ночь и можно кушать! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх